Dia das Mães em casa

18:06

#EspecialDiadasMães, do CyberCook, disponibiliza pratos especiais para colocar a mão na massa e presentear mães de forma criativa

Este ano, o Dia das Mães, comemorado em 10 de maio, será uma data atípica para os brasileiros. Os abraços apertados, presentes e almoços em restaurantes terão que ser postergados ou adaptados para a celebração. Neste momento, em meio à pandemia do novo coronavírus, é preciso adotar medidas de prevenção que evitem aglomerações e priorizar a segurança de todos.

Cozinhar é considerado um ato de amor e, diante do cenário atual, pode ser uma das melhores maneiras de demonstrar afeto às pessoas que mais amamos e retribuir a quem fez tanto por nós. Então, para quem não quer deixar a data passar em branco e está em isolamento ao lado da mãe, uma sugestão é planejar um almoço especial para a data. Caso não estejam juntos, o melhor a fazer é treinar as receitas para botá-las em prática com precisão após a quarentena.

Para ajudar na decisão dos pratos, o CyberCook, plataforma de receitas do Carrefour que conta com mais de 100 mil receitas, disponibilizou uma seleção, o #E specialDiadasMães, com as melhores opções para a ocasião. O Especial foi dividido com as seguintes abas: Clássicos de Mãe, Cozinhe para Ela, Café da Manhã com as Crianças, Mães Vegetarianas e Sobremesas. Selecionamos algumas receitas para compor o cardápio do almoço de Dia das Mães. Dá até para decorar a casa, garantimos que será um momento inesquecível!

Bife à Parmegiana

Ingredientes:

• 400 gr de contrafilé

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino branca

• 1 dente de alho

• 1 unidade de ovo

• 1 colher (sopa) de queijo ralado

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

• 1 colher (sopa) de óleo de soja

Montagem

• 4 fatias de muçarela

• 4 colheres (sopa) de molho de tomate

• 4 folhas de manjericão

Como fazer:

• Tempere os bifes com sal, pimenta, o alho picadinho.

• Misture o queijo ralado com a farinha de rosca.

• Bata os ovos levemente e passe cada bife uma vez no ovo, uma vez na farinha de trigo, mais uma vez no ovo e por último na farinha de rosca.

• Frite os bifes em óleo quente, um de cada vez, e deixe escorrer em papel absorvente.

Montagem

• Em uma assadeira coloque os filés já fritos e distribua o molho em cada um deles.

• Coloque uma fatia de mussarela e uma folha de manjericão.

• Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que o queijo tenha derretido.

Dicas

• Se quiser, utilize o filé mignon para preparar sua receita, porém, o contra-filé e o alcatra são cortes macios o suficiente para garantir a qualidade de seu prato.

• O molho utilizado é o mesmo que para massas ao sugo e se quiser você pode colocar o dobro.

• Sirva com arroz, batatinhas e salada.

• Aproveite a receita e divirta-se!

Arroz de Forno

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido

• 100 gr de mussarela ralada

• 100 gr de presunto magro cortado em cubos pequenos

• 1 unidade de cenoura ralada

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• 2 unidades de ovo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 pote de requeijão

• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino branca

• 1 colher (sopa) de margarina

Como fazer:

• Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.

• Coloque em um refratário untado com margarina.

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

• Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200ºc durante 30 minutos ou até dourar.

• Dica: use sobras de arroz e de legumes.

L a s a n h a d e C a r n e M o í da

Ingredientes:

• 500 gr de massa de lasanha

• 300 gr de carne moída

• 1 colher (sobremesa) de óleo

• 1 unidade de cebola picada

• 2 dentes de alho

• 1 pitada de sal

• 2 sachês de molho de tomate

• 250 gr de presunto magro

• 250 gr de mussarela

• 1 pacote de queijo ralado

Como fazer:

• Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de óleo para que não grude (reserve). Existem massas que não precisam de cozimento.

• Para o molho, refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 5 minutos, reserve.

• Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho, uma camada de massa, uma camada de presunto, uma camada de mussarela e repita a sequência até que os ingredientes acabem.

• Cubra com queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos à 180º C ou até dourar bem.

G e l a t i n a c o m C r e m e d e L e i t e

Ingredientes:

• 1/2 lata de creme de leite sem soro

• 1/2 lata de leite condensado

• 1 caixa de gelatina sabor morango

• 1 caixa de gelatina sabor abacaxi

• 1 caixa de gelatina sabor uva

• 1 caixa de gelatina sabor tangerina

• 1 litro de água para preparar as gelatinas

Como fazer:

• Siga as instruções para preparar as quatro caixinhas de gelatina.

• Deixe gelar.

• Depois de pronta, corte-as em pedaços com faca ou colher.

• Despeje o leite condensado e o creme de leite.

• Arrume em tacinhas ou em um refratário, e deixe na geladeira por 2 horas.

Sobre o Grupo Carrefour Brasil

Há 45 anos no país, o Grupo Carrefour Brasil é líder de mercado de distribuição de alimentos. A partir de uma plataforma omnicanal e multiformato, reúne operações de varejo e Cash & Carry, além do Banco Carrefour e de sua divisão imobiliária, o Carrefour Property. Atualmente, conta com os formatos Carrefour (hipermercado), Carrefour Bairro e Carrefour Market (supermercado), Carrefour Express (varejo de proximidade), Carrefour.com (e-commerce), Atacadão (atacado e atacado de autosserviço), além de postos de combustíveis e drogarias. Presente em todos os Estados e Distrito Federal, sua operação já abrange mais de 690 pontos de vendas. Com faturamento de R﹩ 62,2 bilhões em 2019 e mais de 87 mil colaboradores no Brasil, a empresa é a segunda maior operação dentre os países nos quais o Grupo Carrefour opera. A companhia se destaca ainda por ser uma das maiores empregadoras privadas do país e uma das 20 maiores empresas listadas na bolsa brasileira (B3). Além disso, tem focado em democratizar cada vez mais o acesso da população à alimentação saudável, promovendo o movimento Act For Food. No mundo, o Grupo Carrefour atua em mais de 30 países e, nos próximos anos, implementa estratégia prevista no plano Carrefour 2022, por meio da qual lidera intenso movimento de omnicanalidade, transformação digital e transição alimentar para que seus clientes consumam ainda melhor em qualquer lugar. Com mais de 360 mil colaboradores e 12 mil lojas espalhadas pela Europa, Ásia e América Latina, está presente na vida de mais de 105 milhões de clientes. Em 2019, a receita global da companhia totalizou € 80,6 bilhões.

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