Pudim especial para diabéticos

18:41

Hoje trouxemos uma receita pensando especialmente em quem sofre de diabetes. No Brasil, muitas pessoas são diabéticas, mas isso não é motivo para abrir mão de comer gostosuras, já que podemos encontrar diversas alternativas saudáveis que servem como substitutos! É o caso desse delicioso pudim de queijo sem açúcar.

Essa receita é livre de açúcar, sendo uma ótima opção de sobremesa para diabéticos! O melhor de tudo é que esse pudim tem aquele gostinho de infância. 😋

O preparo é muito simples e o resultado é um pudim cremoso que fica uma delícia!

Que tal fazer essa receita e aproveitar para colocar em dia uma dieta mais equilibrada e saudável, reduzindo a quantidade de açúcar no organismo? Veja como é fácil:

Ingredientes:

1 + ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli ❤
1 xícara (chá) de adoçante sucralose granular
½ litro de leite desnatado
3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo light ralado parmesão
2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
Adoçante frutose

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com o leite. Adicione o adoçante e a farinha de trigo Famiglia Venturelli, batendo novamente por cinco minutos. Depois, acrescente o coco ralado e o parmesão; bata por dois minutos.

Pegue uma forma com um furo no meio e caramelize-a com a frutose. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma. Leve ao forno, que deve estar preaquecido, e deixe em banho-maria por 40 minutos.

Espere até que esfrie e quando estiver em temperatura ambiente coloque na geladeira, deixando lá por algumas horas.

Desenforme com cuidado e pode servir!